Ben je al uit wat er op tafel komt tijdens de feestdagen? Dan is het nu tijd om de perfecte wijn te kiezen voor je hoofdgerecht. Bij de Helm staan we klaar om je te helpen bij het vinden van dé wijn die jouw kerstdiner helemaal compleet maakt. In deze blog geven we je inspiratie […]

Ben je al uit het menu voor de feestdagen? Dan is het tijd om de wijnen erbij te zoeken. Bij de Helm denken we graag mee bij het vinden van de beste wijn bij jouw voorgerechten. In deze blog helpen we je mee in het bedenken van wijn bij voorgerechten: vlees, vis of soep. Heb […]

Rum, een drank met een rijke geschiedenis en een veelzijdige smaak. Van de Caribische eilanden tot de cocktails in je favoriete bar, rum heeft een bijzondere reis afgelegd. Er zijn vier verschillende soorten rum: witte rum, gouden rum, bruine rum en flavored rum. In deze blog nemen we je mee in de verschillende soorten rum. […]

Tequila is een populaire Mexicaans drank en dat is niet voor niets! Er zijn tegenwoordig zoveel smaken en soorten. Tequila wordt gemaakt in Mexico van de agaveplant. Deze unieke spirit heeft zijn weg gevonden van de stoffige haciënda’s naar chique bars wereldwijd, waar het zowel puur als in verfijnde cocktails wordt gewaardeerd. In dit blog […]

Limoncello is de laatste jaren steeds populairder geworden en het aantal soorten is bijna niet bij te houden! Dit heerlijke Italiaanse likeurtje is verfrissend, zoet en een perfecte afsluiter van een gezellige maaltijd. In deze blog gaan we het hebben over hoe limoncello gemaakt wordt en zetten we de lekkerste limoncello op een rij: Korenmans, […]

De beste Gin-Tonic: hoe maak je hem en wat is het geheim hierachter? Dit alles begint natuurlijk bij het kiezen van de lekkerste gin. Daarna is het een kwestie van een perfecte match maken met de tonic en botanicals. In deze blog lees je alles over de beste gin-tonic! Van Kleef gin Van Kleef Gin is […]

Je kent ze wel: krachtige Italiaanse wijnen. De Amarone, Primitivo, Nero di Troia en Negroamaro zijn niet meer weg te denken uit het wijnassortiment. Meer en meer zie je appassimento wijnen terugkomen in het schap. Iedere soort wijn en druivenras heeft zijn eigen smaak en karakter, maar 1 ding hebben ze vaak gemeen: de methode […]

Een bekend likeurmerk bij onze winkel is Van Kleef likeuren. Van heinde en ver komen mensen naar onze winkel om deze likeuren aan hun collectie toe te voegen en om de tijdloze wereld van Van Kleef Likeuren te verkennen. Elke fles is een ervaring die je mee neemt met een reis door de Nederlandse traditie […]

Valentijnsdag is de perfecte gelegenheid om de liefde te vieren, en wat is er nu beter dan dat te doen met heerlijke en romantische cocktails? Of je nu met je partner, vrienden of zelfs alleen bent, deze Romantische Valentijnscocktails om de Liefde te Vieren zullen zeker bijdragen aan de feestelijke sfeer. Dus haal je beste […]

Het einde van het jaar is het moment om collega’s, medewerkers en relaties te bedanken voor een fijne samenwerking. Dit wil je natuurlijk doen met een passend cadeau: een echte waardering en geen standaard bedankje. In deze blog lees je alles over kerstpakket en relatiegeschenken op maat: zo simpel regel je het! Liever gelijk inspiratie […]

Portwijn, vaak “port” genoemd, is een wereldberoemde, versterkte wijnsoort met een rijke geschiedenis en een unieke smaak. Dit overheerlijke drankje, afkomstig uit Portugal, heeft talloze liefhebbers over de hele wereld. In deze blog duiken we in de wereld van portwijn en verkennen we de geschiedenis, productie, verschillende soorten en hoe je ervan kunt genieten. Geschiedenis: […]

Islay: het eiland dat bekend staat om de peated whisky’s. Er zijn maar liefst 10 distilleerderijen op dit kleine eiland gevestigd. Rob deed vorig jaar een whiskyreis naar Islay samen met zijn whiskyclub. In deze blog vertellen we je er alles over: van het boeken van een whiskyreis tot een reisverslag. Boeken van een whiskyreis […]

Biologische wijn produceren is een steeds grotere trend. In de huidige wereld, waar duurzaamheid en gezondheid centraal staan, is de opkomst van biologische wijn niet langer een bijkomstigheid. Biologische wijnbouw heeft niet alleen invloed op de smaak en kwaliteit van de wijn, maar ook op onze relatie met het milieu en het bewustzijn van wat […]

Van Linschoten Slagers Gin is een naam die de afgelopen tijd steeds meer aandacht heeft gekregen. Deze unieke gin is vernoemd naar de bekende slagersfamilie Van Linschoten en heeft de harten van gin-liefhebbers veroverd met zijn buitengewone smaakprofiel en fascinerende achtergrond. Speciaal gemaakt om het 110 jarig bestaan van de slagerij te vieren, wilden ze […]

Cocktails zijn veel meer dan alleen drankjes. Ze zijn een ervaring en een manier om te genieten van de smaak en de sfeer van het leven. Of je nu ontspant met vrienden na een lange dag, een feestje viert of gewoon wilt genieten van een momentje voor jezelf, cocktails zijn altijd een goed idee. Deze […]

Er zijn veel verschillende witte wijn soorten. Vooral in de droge witte wijnen hebben we verschillende druiven en soorten met enorme smaakverschillen. In deze blog vertellen we je alles over de meest populaire droge witte wijn soorten: Sauvignon Blanc, Verdejo en Pinot Grigio.   Sauvignon Blanc: fris zuurtje en fruittonen De Sauvignon Blanc druivenras is […]

Gin Tonic cocktails kunnen het hele jaar door! Ga je voor een klassieke Gin Tonic en wil je weten in welke verhoudingen dit moet? Of ga je voor een Gin cocktail met minder calorieën? In deze blog geven we je vier suggesties voor Gin Tonic cocktails. Gin tonic cocktails met verhoudingen en weinig calorieën: Klassieke […]

IPA ofwel: India Pale Ale is een biersoort dat de laatste jaren een enorme populariteit heeft gewonnen. Er wordt veel geëxperimenteerd met de bieren, waardoor je in de IPA bierstijl ook weer verschillende substijlen hebt gekregen. Misschien zie je wel eens op een bier staan: NEIPA of DIPA. Maar waar staat dit voor en wat […]

Een van de meer bekende soorten whisky: Bourbon. De reden waarom men vaak whiskey met een e schrijft. Maar wat is nu een Bourbon whiskey? Hoe wordt bourbon whiskey gemaakt, welke eisen zijn er en wat is de geschiedenis achter dit type whiskey? In deze blog leggen we je alles uit! Geschiedenis van Bourbon whiskey […]

Warme dagen, barbecues, zomerse borrels; er hoort een goed glas wijn bij. Maar wat kies je op warme dagen? Wat zijn echte Zomerse wijnen: rood, wit en rosé? Misschien denk je direct aan witte wijn of rosé, maar er zijn ook rode wijnen die heerlijk lichtgekoeld kunnen worden gedronken. In deze blog vertellen we je […]

Cocktails zijn terug van weggeweest! Het kan een heerlijk toetje zijn na een etentje, maar ook een goede dorstlesser op de warme dagen of gewoon het gezellige drankje voor in het weekend. Wil je een keer iets anders, maar vind je de klassieke Mojito, Pornstar Martini, Gin – Tonic en Aperol Spritz wel lekker? Komt […]

Gin is enorm populair en dat is niet voor niets! Er zijn tegenwoordig zoveel smaken en soorten, dat er voor iedereen wel wat bij zit. Gin wordt in de basis gemaakt door jeneverbessen toe te voegen aan een distillaat. Daarnaast moet het minimaal 37,5% alcohol hebben, voordat het de naam gin mag dragen. Maar welke […]

Eisbock: ze worden steeds populairder. Maar hoe komt dit bier nu precies tot stand? Eisbock is een bier met meer alcohol door bevriezing. In deze blog vertellen we je hoe de Eisbock is ontstaan, maar ook hoe het proces van bevriezing in elkaar zit en hoe er meer alcohol in het bier komt. Geschiedenis van […]

Whisky’s komen in verschillende kleuren, soorten en smaken. En dat hebben de whisky’s voor een groot deel te danken aan de verschillende vaten. Het enige wat bij wet geregeld is, is dat het whiskyvat van eik moet zijn. Maar wat het vat doet met de whisky, welke smaken geven ze af: wat is de invloed […]

Het heerlijke zomerse weer vraagt om een fijne rosé! Maar voor welke rosé moet je nu gaan? Wat is het verschil tussen donkere en lichte rosé? Hoe wordt deze mooie roze wijn eigenlijk gemaakt? In deze blog vertellen we je alles over het verschil tussen de soorten rose wijnen. Hoe rose wordt gemaakt en wat […]

lijterij en wijnhandel de Helm bestaat 60 jaar! Maar hoe begon het allemaal? Wat doen we nu we geen feestje, proeverij of een andere samenkomst kunnen organiseren met de huidige maatregelen? Uiteraard laten we de Helm 60 jaar niet zomaar aan ons voorbij gaan. In deze blog lees je alles over het oprichten, de eigenaren […]

Ben je wel eens bij een Italiaans restaurant geweest en kreeg je aan het einde een sterk Italiaans drankje? Of ben je al helemaal thuis in de grappa? Grappa is een drankje dat gemaakt wordt van druiven. Heerlijk als digestief uit een klein, bolvormig glas. Maar hoe wordt grappa gemaakt? In deze blog leggen we […]

Je komt het steeds meer voorkomen: niet alleen pils, maar ook speciaalbieren zitten steeds meer in blik. De ene is hier groot fan van, de ander vindt het maar niets. De bieren van het Uiltje en de Moersleutel zitten bijvoorbeeld uitsluitend in blik. Brouwerijen als Jopen kiezen voor een combinatie van bier in blik en […]

Het wordt weer mooier weer, er staan lange weekenden voor de deur en ook de lente is officieel begonnen. Tijd om in de tuin te zitten met een verfrissende drank. Maak je een heerlijke Gin – Tonic, of wil je met feestdagen juist eens wat anders proberen? We helpen je met wat tips op weg […]

Schrijf je nou whisky of whiskey? Smaakt Ierse whiskey nooit geturfd? Het is 17 maart 2021 St. Patricks day: hoogtijd om de kennis over Ierse whiskey bij te spijkeren. We vertellen je alles over Ierse whiskey. De schrijfwijze, het proces en het aantal distilleerderijen. In deze blog kom je alles te weten over Ierse whisky. […]

Overal op de wereld wordt er wijn gemaakt. Zijn Frankrijk, Italië en Spanje misschien de landen waar je het eerst aan denkt; ook in ons eigen land en zelfs in Israël wordt er wijn gemaakt. Er wordt onderscheid gemaakt in de nieuwe wijnwereld vs de oude wijnwereld. Maar wat zijn nou precies de de verschillen? […]

Limoncello: je kent het vast wel van het drankje dat je na het eten bij de Italiaan krijgt. Iedere Italiaan beweert natuurlijk dat zij de beste en meest authentieke limoncello hebben van het oudste recept. Maar hoe wordt limoncello gemaakt? Wat maakt de enorme smaakverschillen tussen verschillende merken? En kan je dit ook zelf maken? […]

De afgelopen jaren hebben Nederlandse brouwers een grote opmars gemaakt. In iedere plaats kan je bijna wel een Nederlandse brouwer vinden. Speciaalbier heeft dan ook veel populariteit gewonnen. Er wordt enorm veel geëxperimenteerd en op de markt gebracht, ons bierassortiment wisselt dan ook wekelijks! Maar wat zijn nu eigenlijk de verschillen? In deze blog leggen […]

Het lijkt soms ontzettend ingewikkeld om de perfecte gin tonic te maken. Dat begint al bij het kiezen van een gin, dan ook nog eens een bijpassende tonic en welke garnering ga je gebruiken? Alles hangt af van je eigen voorkeuren en smaken, maar om je een stukje op weg te helpen vertellen we je […]

Bubbels, mousserende wijnen, champagne, cava en prosecco: niets feestelijker dan een flûte gevuld met bubbels! Of dit nu is bij het kerstontbijt, een feestelijk moment of de jaarwisseling. Maar hoe maak je nu de beste keuze om deze momenten te vieren? Natuurlijk helpen je we graag in onze winkel of digitaal bij het vinden van […]

Het kan soms een behoorlijke zoektocht zijn tussen de verschillende whisky’s. Alle keuzes die gemaakt worden bij het maken van whisky zijn van invloed op de smaak van het eindproduct. Die keuzes worden niet alleen gemaakt door de distilleerderij (diegene die de whisky maakt), maar daarna kunnen er ook nog eens keuzes worden gemaakt door […]

Wanneer de dagen korter worden, is het heerlijk om thuis gezellig te tafelen. Halen we in tijden van de corona je favoriete gerecht van een plaatselijk restaurant af, dan willen we natuurlijk wel een goede wijn erbij! Combineer je wijn met een gerecht op de juiste manier en je hebt de ultieme smaaksensatie! Maar welke […]

Ken jij deze 10 leukste bierbrouwers in Nederland al? Sinds een aantal jaren zijn de Nederlandse brouwers in enorme opmars. Overal poppen verschillende brouwerijen op en veel hobbybrouwers hebben van hun hobby, hun werk gemaakt. Waar je vroeger een pakketje Belgisch speciaalbier kocht, koop je nu een mooi pakket met Nederlandse speciaalbieren. In deze blog […]

We kunnen er niet meer omheen: het zijn roerige tijden en we doen steeds meer thuis. Waar het begin van 2020 nog wel grappig was om online een wat spontane en onvoorbereide online samenkomsten te organiseren, is het eind 2020 een must dat je dit professioneel aanpakt. Een online borrel moet een succes zijn met […]

Rum is een heel veelzijdige drank: waarschijnlijk ken je rums als Bacardi en Captain Morgan wel. Deze worden veelal gemixt met bijvoorbeeld cola. Daarnaast heb je ook de bruine rums; de rum die heerlijk is om puur van te genieten! Binnen de bruine rum onderscheiden we grofweg drie stijlen: Engelse, Franse en Spaanse stijl rum. […]

Het is niet meer uit je kast en favoriete horecagelegenheden weg te denken: een premium gin met een goede tonic. Was dit in voor 2000 nog een drankje dat je oma dronk, bleek het in 2006 een hype en is het inmiddels uitgegroeid tot een steeds meer groeiend product. Maar wat is nu de geschiedenis […]

Whisky kent de laatste jaren een mega groei in populariteit. De ene koopt het om te genieten, voor de ander is het een sport om zoveel mogelijk bijzondere bottelingen te verzamelen. Hoe wordt whisky gemaakt, het proces leggen we uit in deze blog! Stap 1: mouten Whisky wordt gemaakt van graan, water en gist. Alles […]