Whisky
De eerste single malt-whisky van de Rotterdamse micro-distilleerderij Cley. Driemaal gedistilleerd en gebotteld op een vatsterkte van 52%. Recht voor z’n raap. Intens en vol van smaak. Tonen van eikenhout, gedroogd fruit, vanille en romige butterscotch.
Prettig drinkbaar en met een eigen karakter, deze single malt-whisky van Cley Distillery in Rotterdam. Ambachtelijk gemaakt en driemaal gedistilleerd is hij, wat hem een milde smaak geeft. Gerijpt op bourbonvaten en gefinisht op nieuw eiken. Op 40%. Ex-Bourbon + Toasted Virgin American Finish Cask numberv#124
Cotswolds Engeland
De Cotswolds Whisky is eindelijk uit het vat en in de fles. De eerste single malt whisky ooit gedistilleerd in de Cotswolds, vroegtijdige samples van de spirit zijn al gewaardeerd 94/100 in Jim Murray’s 2016 en 2017 Whisky Bijbels. Neus: honing en butterscotch met lichte fruit tonen als abrikozen en perziken en een vleugje marsepein. Smaak: olie, […]
Single Malt Whisky Third Batch 2018 De letterlijke betekenis van ‘Eastmoor’ is oostelijk veen, passend bij de omgeving waar de whisky gestookt wordt. De naam verwijst naar de grote invloed van het veen op het oosten van Overijssel. Daarnaast is het ook een eerbetoon aan de mannen die dit landschap veranderd hebben tot wat het […]
Zo nu en dan bottelt Zuidam extra bijzondere jenevers en whisky’s die als “Special” gelimiteerd op de markt komen. De vierde in de reeks is een drie jaar oude whisky die is gestookt uit een mash van vijf verschillende graansoorten. Er is gebruik gemaakt van gerst (gemout i.v.m. de benodigde enzymen), spelt, maïs, tarwe en […]
Millstone Peated PX Single Malt Whisky is een Nederlandse single malt van de firma Zuidam, deze whisky heeft gerijpt op first fill en second fill Pedro Ximenez. De whisky is licht geturfd met een toegangkelijke smaak, een warme smaak met zoete hinten van de sherry vaten met tonen van rozijnen en chocolade met een zachte afdronk. […]