Zeer exclusieve bottelingen
De Adelphi Glenborrodale Batch 4 7 years old is een blended malt gebotteld door de onafhankelijke bottelaar Adelphi. 7 jaar oud en bestaand uit whisky’s van Highland Park, Bunnahabhain, Tamdhu en Glenrothes. Deze blend is 14 jaar geleden weggelegd op sherry butts en is nu nog eens versterkt met een sherryvat van die welbekende sterke […]
De Adelphi Selection Glenturret 10 years old 2005 is een 10 jaar oude Highlands single malt gebotteld door de onafhankelijke bottelaar Adelphi. Gedistilleerd in 2005 en gebotteld in 2015 op vatsterkte van 57,6%, non chill filtered en zonder toevoeging van kleurstoffen. Een gelimiteerde single cask release van 348 flessen. Neus: sherried malt, met een vleugje […]
Adelphi Laphroaig 1996 57,1%
Deze Laphroaig is gebotteld op 20 jarige leeftijd door onafhankelijke bottelaar Adelphi. Gedistilleerd in 1996, gebotteld in 2017. Dit is één van de 484 flessen. De whisky is gebotteld op een alcoholpercentage van 57,1%. Cask No.: #6581
Adelphi Liddesdale batch 10 46%
De tiende release van Adelphi’s voorheen mysterieuze malt Liddesdale, trots aangeduid als zijnde van Bunnahabhain. Hij werd gerijpt voor 21 jaar en is onderdeel van enkele vaten waarmee men slechts 1.101 flessen heeft kunnen produceren. Neus: Een fijne start van de dag. Met siroop overgoten Delicious en roze grapefruit Smaak: Kaneel en kruidnagelen en zoet […]
Adelphi The E&K 5 Years Old
De E&K een nieuwe botteling in de Fusion serie. Één van de 825 flessen. De E&K is een combinatie van Schotse en Indiase single malt. Dit keer van Ardmore (peated), Glenrothes (sherried) en Amrut. De Ardmore is lekker rokerig en roetachtig. De Glenrothes heeft gerijpt in een sherry vat en voegt veel sherry tonen en romige […]
Ardbeg Kildalton
De Ardbeg Kildalton, 2017 release, is de opvolger van de beroemde Kildalton releases uit 1980 en 1981. Gebotteld in 2014, op 46%, om geld op te halen voor het The Northern Highland Initiative. De opbrengst gaat naar de bouw van een ‘community hub’ bij Port Ellen. Deze Kildalton heeft gerijpt in bourbon en sherry vaten […]
Ardbeg Supernova 2017
Het is terug en het is een missie om je smaakpapillen naar veengebieden te brengen onbekend… De limited edition botteling van dit jaar, Ardbeg Supernova 2019, zal je zintuiglijke waarnemingen van wat whisky kan zijn veranderen. Een zwaar geturfde Ardbeg van stellaire proporties, dit dram is een ontvoering van de zintuigen. Betreed rijken van zoete strooptoffee, navigeer […]
Een zeldzame kans om het immense karakter van Ardbeg van 23 jaar geleden, toen de toekomst van Ardbeg nog onzeker was, te ervaren. Een unieke smaakexplosie van vanille, chocolade en houtrook met een kruidige twist. Deze zeldzame whisky is ontstaan uit slechts een handvol ex-Bourbon – en Oloroso Sherry vaten. Neus: Eerste uitbarstingen van […]
Ardmore 20 years old 1996
De Ardmore 20 years old 1996 is een 20 jaar oude geturfde Highlands single malt van de Ardmore distilleerderij. Gedistilleerd in 1996 en 20 jaar lang gerijpt in first fill bourbon en ex-Islay vaten. Gebotteld in 2017 op 49,3%, non chill filtered en zonder toevoeging van kleurstoffen. Neus: aardeachtige turf tonen met citrus, meloen, limoen, chocolade, […]
Ardmore 30 years old
Vanaf 1987, het jaar waarin we de Rugby World Cup, de chocolade HobNob en The Simpsons kochten, komt deze uitzonderlijke Highland single malt van Ardmore. Verouderd in navulvaten en afgewerkt in ex-bourbonvaten, deze 30 jaar oude whisky zit vol met rozijnen, peren, kaneel en toffee-smaken, vergezeld van hints van turfrook. Neus: een eerste uitbarsting van kaneel […]
Arran Old and Wise 22 years old
Deze Arran is een limited edition. Gedistilleerd op 7 februari 1996 en gebotteld op 5 juli 2018. In de tussentijd heeft hij gerijpt op vat #055 welke een sherry hogshead was. Er zijn uiteindelijk 305 flessen gebotteld op een sterkte van 50,9%. Niet bijgekleurd en niet koud gefiltreerd.
Bijzondere Cask strenght (vat sterkte) uitgave van Ballechin. Ballechin is de peated whisky van distilleerderij Edradrour. Een zeer bijzondere whisky, welke een finish heeft gekregen op Bordeaux vaten. De whisky heeft een natural colour wat inhoudt dat deze niet bijgekleurd is. Gedistilleerd op 7 december 2005 en gebotteld op 8 februari 2017. Cask no: 386 […]
Bijzondere Cask strenght (vat sterkte) uitgave van Ballechin. Ballechin is de peated whisky van distilleerderij Edradrour. Een zeer bijzondere whisky, welke een finish heeft gekregen op Burgundy vaten. De whisky heeft een natural colour wat inhoudt dat deze niet bijgekleurd is. Gedistilleerd op 14 januari 2004 en gebotteld op 7 februari 2017. Cask no: 2 […]
Bijzondere Cask strenght (vat sterkte) uitgave van Ballechin. Ballechin is de peated whisky van distilleerderij Edradrour. Een zeer bijzondere whisky, welke een finish heeft gekregen op Port vaten. De whisky heeft een natural colour wat inhoudt dat deze niet bijgekleurd is. Gedistilleerd op 15 april 2004 en gebotteld op 7 februari 2017. Cask no: 198 […]
Een 27-jarige Ben Nevis single malt, gebotteld door Signatory Vintage voor zijn assortiment extra-speciale 30-jarig jubileum whisky’s. Deze sherry-gerijpte Ben Nevis is een beetje anders dan de meeste, omdat het vat eerder was gevuld met droge Fino-sherry, in plaats van rijke en geoxideerde oloroso. De resulterende whisky is rijk en toffeed, buigend naar tropisch fruit […]
De Blackadder A Drop of the Irish Cask Strength is een Ierse single malt whiskey gebotteld door de onafhankelijke bottelaar Blackadder. In dit geval een cask strength variant van de bekende ‘A Drop of the Irish’. Gerijpt in vat DI 3/2015 en gebotteld in februari 2015 op 59,9%, non chill filtered en zonder toevoeging van […]
Bowmore The Devils Casks III
Je zult het verhaal kennen over hoe de duivel helemaal vanuit Bowmore’s Round Church naar de poorten van de Bowmore-distilleerderij werd achtervolgd, alleen om te ontsnappen – zo werd gezegd – in een whiskyvat op weg naar het vasteland. Waar je minder vertrouwd mee zult zijn, is de duivels geïnspireerde cask-selectie voor deze nieuwste release. […]
Càrn Mòr 1989 Clynelish
Deze 26 jaar oude Clynelish is uitgebracht onder het label “Celebration of the Cask” van Càrn Mòr. Het is een verrassende single malt die vol zit met fruit en kruiden en daarnaast ook nog eens op vatsterkte is gebotteld (54,5%). Er zijn slechts 277 flessen van deze Clynelish whisky gebotteld. Single cask, natural cask strength Vatnummer: 5886 […]
Càrn Mòr 1991 Longmorn
Een 23 years old Longmorn uit 1991 gebotteld in de Celebration of the Cask serie van de onafhankelijke bottelaar Carn Mor. Een Speyside single malt gedistilleerd op 30 april 1991 en gerijpt in bourbon hogshead 54953. Gebotteld op 2 februari 2015 op vatsterkte (cask strength) van 57,4%, non chill filtered en zonder toevoeging van kleurstoffen. […]
Neus: Chocolade-ondergedompelde rode bessen, dik karamel en een vleugje van nootmuskaat. Smaak: Spearmint en koffie, en ontwikkelt in chocolade-sinaasappel tonen.
Càrn Mòr 1992 Dailuaine
Een 24-jarige Dailuaine, die aan de leeftijd is toegestaan in één ex-bourbon vat van maart 1992 tot mei 2016. Het werd onafhankelijk gebotteld door Carn Mòr als onderdeel van de Celebration of the Cask range, met 203 flessen. Neus: Violet bloemblaadjes, butterscotch, plantaardige eik, bijenwas. Smaak: lemongrass, gember, pruim en chocolade-chip cookies.