Signatory Un-Chillfiltered collection Ardmore 2009 8 years old

Nog een uitstekende editie voor het Signatory Un-Chillfiltered-assortiment.

Dit is een acht jaar oude botteling van Ardmore, een distilleerderij die ongetwijfeld bekend is bij veel drinkers vanwege zijn kenmerkende stijl van geturfde Highland-mout.

Deze jeugdige dram, het product van twee voormalige Bourbon-vaten (nummers 705797 en 705798) die eerder Islay-whisky bevatten, laat echt de rokerigheid van deze spirit zien.

Ardmore 8 serveert smaken van gerookte gerst, appels, peren, veen, lichte aarde, een vleugje Islay-zeespray, gezouten karamel en citrusschil, met wat eiken, Bourbon-tonen van maïsbrood, vanille en houtrook.

Gedistilleerd op 15 oktober 2009, gebotteld op 5 maart 2018.

De whisky wordt gebotteld op 46% ABV en zonder chill-filtratie of -kleuring, waardoor de drinker kan genieten van de natuurlijke smaken en body van deze botteling.

Een verrukkelijke dram, tegen een zeer mooie prijs.

Iedere fles heeft zijn eigen unieke nummer.

Neus: fruitige en bloemige tonen, gecombineerd met saaie, aardse tonen, een frisse toets anijs en een goede rookwolk.

Smaak: als een iets strakkere Islay Whisy, met frisse maritieme tonen, jodium en rook, plus wat tabak en ontbijtgranen.

Afdronk: lekker lang, zoet en rokerig met frisse accenten van anijs.