Els la vera kruidenbitter

Els la Vera Kruidenbitter is een geliefde bitter afkomstig uit Limburg, waar het onder verschillende namen bekend is.

Naast de officiële naam wordt het in de volksmond ook wel Els, Elske of Aelske genoemd.

De kenmerkende bitterheid van Els la Vera wordt verkregen door het toevoegen van alsem, en steranijs is een onmisbaar ingrediënt voor de smaak.

Dit populaire drankje heeft een alcoholpercentage van 34%.