Osmoz Classic Gin

Osmoz is een Franse gin uit de Cognac. Gemaakt op het Chateau Montifaud waar ze bekend zijn met goede cognac maken. Deze gin is voor 100% gemaakt van druiven wat de smaak wat zachter maakt.

Op de neus is Osmoz Classic zeer traditioneel, de typische aard van de jeneverbes is zeer expressief, maar wel zacht. Een tipje gebracht door koriander brengt versheid. Balsamico en harsachtige aromatische noten roepen de dennenbodem op.

Zeer complex, deze gin evolueert naar fruitige citrusvruchten, zelfs verse abrikozen licht oranje. De afwerking eindigt met noten van verse humus ondergroei en kruiden (kruidnagel, saffraan, nootmuskaat).

In de mond blijft de aanval subtiel. De jenever, goed aanwezig, ontwikkelt zich naar de versheid van koriander en komkommer. Met een lichte structuur vult dit gin de smaak met fijne aroma’s van fruit, citrus en kruiden.

De lange afwerking evolueert naar de citroenzijde (limoen) met een beetje verse bitterheid.