Filliers Pine Blossom Dry Gin 28, is een unieke gin met een perfecte smaak, gecreëerd door de meesterstoker van Filliers, met een distillaat van bloemen van de Pinus Sylvestris (dennenbloesem) uit het Hoge Noorden.
De gedroogde en met de hand geplukte dennenbloesems worden gedurende (minimaal) 6 weken geweekt in aarden kruiken. Na filtratie laat men het geheel, samen met de andere 28 botanicals van Filliers Dry Gin 28, enkele weken rusten. Pas daarna wordt de Pine Blossom Gin op 42,6% alcohol gebracht en klaargemaakt voor botteling.
Geur: onmiskenbare geur van dennenbloesems, schors en houtkrullen. Heeft een kruidige start met frisse toetsen van kruiden en citrusvruchten.
Smaak: de hints van dennenbloesems geven de gin een uniek aards karakter. De jeneverbessen zijn onmiskenbaar aanwezig en worden aangevuld met een mooie citrussmaak van koriander en de subtiele sinaasappeltoetsen van oranjebloesem. De gedroogde lavendelbloesems zorgen voor een discrete florale toon, terwijl de hopbellen de gin zijn subtiele bitterheid bezorgen.
Afdronk: Een mooie balans tussen bitter & zoet en kruidig & floraal.
De Filliers Pine Blossom is heerlijk in een gin & tonic met Indian of Mediterranean tonic en een limoentje.
Volg ons!