Nikka Coffey gin

Nikka Coffey gin is een gin gemaakt door Japans Whiskymerk Nikka.

Deze gin is gedistilleerd in een ‘coffey still’.

Het alcoholpercentage is 47%.

Voor de smaak zijn meerdere Japanse citrusvruchten gebruikt zoals o.a. de yuzu.

Verder is het een fruitige gin, met Japanse pepers op de achtergrond.

Nikka is een Japans whiskymerk dat is begonnen met het distilleren van het typische Japanse drankje Sake.

Dit gebeurde al in 1894, in begin twintigste eeuw ging oprichter Masataka Taketsuru naar Schotland om te leren hoe je whisky moest distilleren.

Dit deed hij bij de Longmorn distilleerderij, maar ook bij de Hazelburn distilleerderij.

Uiteindelijk zou het nog jaren duren voordat men de distilleerderijen Yamazaki en Yoichi zou bouwen en in productie zou laten gaan.

Nikka heeft inmiddels het gehele proces uitgebreid, gemoderniseerd en geautomatiseerd.