Marolo Grappa di “Barolo 15 years”

de lange rijping geeft deze grappa een uniek zintuiglijk merkteken. Zijn extreem diepe kleur kondigt de aromatische kracht en de zachtheid aan die we tijdens de proeverij zullen vinden. Het is een droge en ernstige grappa, zonder maffe tonen; het aromatische profiel wordt gedomineerd door specerijen (kruidnagel, peper, zoethout, tabak, nootmuskaat, anijs) en door de geur van het vat. De sensaties verbonden aan het afvallen van deze grappa zijn in de loop der jaren niet verdwenen, maar passen bij pruimen, gekonfijt en droog fruit zoals noten en amandel. Het resultaat is extreem schoon en aangenaam.