Beschrijving

Gele Chartreuse is het mildere, zoetere, jonge zusje van de bekendere Groene Chartreuse. Geïntroduceerd in de wereld in 1838, is het een volledig natuurlijke Franse likeur zonder kunstmatige smaakstoffen of conserveermiddelen. De unieke kleur komt van de ingrediënten. Beide likeuren worden gemaakt door monniken op basis van een manuscript dat hen in 1605 werd gegeven. Slechts twee monniken van Chartreuse kennen de identiteit van de 130 planten, kruiden en plantaardigen die deel uitmaken van de likeuren van Chartreuse. Zij zijn verantwoordelijk voor het selecteren, malen en mengen van de ingrediënten voordat ze naar Voiron in Frankrijk worden gebracht en in alcohol worden gemacereerd. Vervolgens worden ze gedistilleerd voordat ze jarenlang in eiken vaten gerijpt worden.