Dom Benedictine

Dom Benedictine is een bekende likeur uit Normandië, Frankrijk. Deze likeur werd voor het eerst gemaakt door monniken in de 16e eeuw.

D.O.M. staat voor een Latijnse uitdrukking, namelijk Deo Optimo Maximo wat letterlijk vertaald in het Engels “To God most good, most great” betekent.

Het geheime recept heeft naar zeggen 27 verschillende kruiden en specerijen.

Dom Benedictine heeft een complexe en rijke smaak, met tonen van kruiden, honing, fruit en kruiden. Het wordt vaak beschouwd als een digestief en je kan het puur drinken of gebruiken als ingrediënt in verschillende cocktails.

Een van de meest bekende cocktails die Benedictine bevat, is de Vieux Carré, een klassieke cocktail uit New Orleans.