Don Papa Sherry Casks

Don Papa Sherry Cask is een zeer gelimiteerde rum.

Deze rum heeft op verschillende vaten mogen rijpen: zowel op ex-bourbonvaten als op verschillende sherryvaten.

Denk dan aan PX vaten, maar ook op Palo Cortado vaten.

Het resultaat is de zijde zachte en zoete smaak van de Don Papa Sherry Cask.

Neus: fruitig en tonen van noten

Smaak: rijk, droge textuur, maar toch zoete smaken van chocolade

Afdronk: lang en rijk

Don Papa is een premium rummerk dat zijn oorsprong heeft in de Filipijnen.

Het merk is vernoemd naar een prominente figuur uit de Filipijnse geschiedenis, Don Papa Isio, die een leider was tijdens de Filipijnse revolutie in de late 19e eeuw.

Don papa draagt bij aan een betere wereld: ze redden wilde dieren in West Visayan, werken samen met lokale kunstenaars en gebruiken uitsluitende 100% recyclebare kartonnen en metalen verpakkingen.

Daarbij is 66% van de werknemers vrouw!

Don Papa-rum wordt geproduceerd op het eiland Negros, dat bekend staat om zijn suikerrietplantages.

De rum wordt gedistilleerd uit hoogwaardige suikerrietsappen en ondergaat een rijpingsproces dat plaatsvindt in eiken vaten.