Beschrijving

De Benriach Classic Quarter Cask is een zachte whisky die heeft mogen rijpen op quarter cask; kleinere vaten.

De whisky kreeg twee rijpingen: op bourbon eiken en op quarter cask.

Hierdoor heeft de whisky diepe en rijke smaken van vanille, noten en appels.

Benriach werd al opgericht in 1989 door John Duff; een ondernemer die geen onbekende was in de whiskywereld.

De distilleerderij werd op de heuvel Ben gebouwd op een locatie van een oude boerderij: Riach. Zo werd Benriach opgezet.

Na slechts twee jaar moest de distilleerderij weer sluiten door de Pattison Crash en de distilleerderij sloot dan ook voor maarliefst 65 jaar.

In de tussentijd werden wel de vloermouterijen in tact gehouden; er werd gemoute gerst geleverd aan de buren van Longmorn.

In 1972 begonnen ze met geturfde whisky te maken en breidde hiermee dus het assortiment uit! In 1985 werd BenRiach overgenomen door een grote naam binnen de drankindustrie en zij breidde de distilleerderij direct uit met twee potstills erbij.

In 1994 kwam de allereerste single malt op de markt.