Beschrijving

Deze Dalmore werd gedistilleerd op 23 april 2007 en lagerde 11 jaar voordat het een finish kreeg in een STR wine cask #2121.

De whisky werd gebotteld door onafhankelijke bottelaar A.D. Rattray op 25 juni 2018.

Neus: amandel, karamel, sinaasappel en blauwe bessen

Smaak: karamel, warme kersen en amandelen

Afdronk: kruidig en licht bitter

A.D. Rattray is een onafhankelijke bottelaar die is opgericht in 1868 door Andrew Dewar Rattray.

Hij begon als importeur van Franse wijnen, Italiaanse sterke drank en olijfolie.

Daarbij is hij whisky gaan inkopen en bewaren. De kunst van het wachten en bottelen is generatie op generatie doorgegeven.

Een minder bekende bottelaar met verrassende bottelingen.