Ballechin 10 years old

Ballechin 10 years old is de geturfde whisky die gemaakt wordt in de distilleerderij van Edradour.

Deze geturfde uitgave wordt gedistilleerd sinds 2003 en heeft ongeveer 50 ppm.

De whisky wordt gerijpt op ex bourbon-vaten en krijgt een finish op ex oloroso sherry-vaten.

Hierdoor heeft de Ballechin 10 years old intense en rijke smaken.

Neus: eerst kruidig, grastonen en gezoete rook

Smaak: chocolade, aardse tonen en rokerig

Afdronk: turfrook en tonen van rozijnen

De distilleerderij van Edradour is gelegen in het gelijknamige dorp dat is gelegen in de Highlands van Schotland.

Het is een farm-distillery die is opgericht in 1825 door een groep lokale boeren en ook nog een van de kleinste distilleerderijen van Schotland.

Er wordt hier per jaar geproduceerd wat veel andere distilleerderijen in een week produceren.

De tradities zoals de Draff gebruiken als veevoer, worden hier nog altijd in stand gehouden.

Er zijn hier geen computers aangesloten op de apparatuur wat in veel andere distilleerderijen wel gebeurd.

Men werkt hier met puur vakmanschap!