Ballindalloch 2016 Single Cask Bourbon Barrel #31 for BeNeLux 59,2%

Ballindalloch 2016 Single Cask Bourbon Barrel #31 is een single cask whisky.

De whisky werd gedistilleerd in 2016 en lagerde op bourbon barrel #31.

Het bottelen gebeurde in 2024 speciaal voor de BeNeLux.

De Ballindalloch 2016 Single Cask Bourbon Barrel #31 heeft 59,2% alcohol.

Neus: flink kruidig, tonen van heide, nootmuskaat, fruit en leer.

Smaak: rijk en vol met tonen van mango, karamel, witte chocolade en iets kruidigs

Afdronk: vol en zacht

Ballindalloch is een jonge distilleerderij, opgericht in 2015.

De productie is vrij laag en men fermenteert dan ook heel lang.

Dit alles doen zij om de allerbeste kwaliteit te creëren.

Het graan is afkomstig van eigen landgoed.

Naast whisky distilleren en graan verbouwen, houdt men ook koeien.

De koeien zijn van een bijzonder ras: Aberdeen Angus.

Deze krijgen dan ook de draff te eten die tijdens het proces overblijft.