Ballindalloch 2016 Single Cask Bourbon Barrel #5 for BeNeLux 61,1%

Ballindalloch 2016 Single Cask Bourbon Barrel #5 is een single cask whisky.

De whisky werd gedistilleerd op 14 januari 2016 en lagerde op Bourbon Barrel #5.

Het bottelen gebeurde op 31 januari 2024, speciaal voor de BeNeLux.

De Ballindalloch 2016 Single Cask Bourbon Barrel #5  heeft 61,1% alcohol.

Neus: tonen van appel, heide, zeezout en nougat.

Smaak: rijk en vol met tonen van rijpe peer en appel, maar ook witte chocolade en kruiden.

Afdronk: lang en zacht

Ballindalloch is een jonge distilleerderij, opgericht in 2015.

De productie is vrij laag en men fermenteert dan ook heel lang.

Dit alles doen zij om de allerbeste kwaliteit te creëren.

Het graan is afkomstig van eigen landgoed.

Naast whisky distilleren en graan verbouwen, houdt men ook koeien.

De koeien zijn van een bijzonder ras: Aberdeen Angus.

Deze krijgen dan ook de draff te eten die tijdens het proces overblijft.