Ballindalloch Vintage 2015 8 years old 48,5%

Ballindalloch Vintage 2015 8 years old is een single malt whisky.

Het is een very small batch die is gebotteld voor de BeNeLux.

Er zijn in totaal 1193 flessen uitgegeven die afkomstig zijn uit drie bourbon barrels en een sherry butt.

De Ballindalloch Vintage 2015 8 years old heeft 48,5% alcohol.

Neus: tonen van exotisch fruit, dennen en vanille. Duidelijk en veel karamel.

Smaak: warm met geel fruit, karamel, witte chocolade en opnieuw de dennen.

Afdronk: smaakvol en soepel.

Ballindalloch is een jonge distilleerderij, opgericht in 2015.

De productie is vrij laag en men fermenteert dan ook heel lang.

Dit alles doen zij om de allerbeste kwaliteit te creëren.

Het graan is afkomstig van eigen landgoed.

Naast whisky distilleren en graan verbouwen, houdt men ook koeien.

De koeien zijn van een bijzonder ras: Aberdeen Angus.

Deze krijgen dan ook de draff te eten die tijdens het proces overblijft.