Beschrijving

In het plaatsje Pitlochry staat de Blair Athol distillery. Blair Athol is Gaelic en betekend zoveel als “de omgeving van het vlakke land in de vallei” Vlak bij de distillery ligt Blair Castle, en we kunnen natuurlijk prima vermoeden dat dit invloed heeft gehad op de naamgeving. Alhoewel de precieze oprichtingsdatum niet bekend is tonen documenten aan dat al in 1798 een distillery is gebouwd op de turfhoudende heidegrond in de uitlopers van de Grampian bergen. De naam van de door John Stewart en Robert Robertson gebouwde distillery was Aldour naar de naam van een riviertje dat langs de distillery liep Aldour Burn. Deze 12 jaar oude Blair Athol is een steeds zeldzamer wordende Highland malt whisky uit de Flora & Fauna serie. Gebotteld op een ABV 43 %

Smaaknotitie:

Kleur: oker.
Neus: zoetig, rond, mooi sherry aroma, fruit, tonen van gedroogd gras en honing.
Smaak: vanille, sherry, licht bloemig en fruit, honing, iets mout met een lekkere licht zoetige afdronk met tonen van vanille en sherry