Beschrijving

Glen Garioch 1797 Founders reserve is zoet en verfrissend, typerend voor Glen Garioch. 1797 Founders Reserve is een eerbetoon aan de traditie van vakmanschap die nodig is om de beste Highland whisky’s te maken, een traditie die al meer dan 200 jaar in stand wordt gehouden!

De Glen Garioch distilleerderij is gelegen in Aberdeenshire aan de rand van de plaats Old Meldrum, ten noordwesten van Aberdeen. Glen Garioch komt uit het oudschots en Glen betekent “dal” en Garioch is de naam van de omgeving. Vertaald is dit dus “Dal van Garioch”. De distilleerderij is opgericht in 1798 door een zekere Thomas Simpson.

Zo’n 30 jaar later werd de distilleerderij verkocht aan Ingram, Lamb & Co. die tussen 1827 en 1834 de distilleerderij bezat. Na diverse overnames werd Glen Garioch in 1970 gekocht door Stanley P. Morrison Ltd. die in elke whiskyregio in Schotland een representatieve distilleerderij wilde hebben. Drie jaar na de overname werd de distilleerderij grondig verbouwd, waarbij o.a. een still werd bijgeplaatst. In 1982 werden de stills werden omgebouwd en met gas gestookt, dit gas kwam uit de Noordzee.

Neus: aangename zoete tonen van vanille, butterscotch met lichte aroma’s van witte chocolade, dan aroma’s van fruit (groene appel en grapefruit) iets pikant, licht peperig en nootmuskaat.

Smaak: eerst wat drogend, mondvullend en intens, dan wat zoetige aroma’s van boter en vanille en wat geroosterde tonen van het mout.

In de verwarmende afdronk komen de zoetige en fruitige (groene appelschillen en citrus) tonen weer door met tonen van het graan en een heel lichte toon van turf.