Dit is de GlenAllachie 10 years old batch 7.
Deze whisky heeft mogen rijpen op PX en Oloroso Sherry Puncheons.
Daarna kreeg de whisky een finish op Rioja vaten.
De GlenAllachie 10 years old batch 7 heeft 56,8% alcohol.
Neus: tonen van kaneel, kruidnagel en nootmsukaat samen met wat tonen van gedroogd fruit.
Smaak: honing, vijgen, rozijnen, pruimen en weer iets kruidigs
Afdronk: lang en rijk
The GlenAllachie is een onafhankelijke distilleerderij in Schotland en bestaat al meer dan vijftig jaar.
De distilleerderij ligt in het hart van de Speyside en heeft een warehouse met meer dan 50.000 vaten whisky.
Men kan hier tot wel vier miljoen liter alcohol produceren, maar heeft ervoor gekozen om dit terug te brengen naar 800.000 liter.
In plaats van snelle en grote productie, kiest men voor een zeer lange fermentatie van wel 160 uur.
De Master-Distiller is hier Billy Walker, een zeer bekende naam in de whiskywereld.
GlenAllachie staat bekend om de leeftijdsaanduidingen en de donkere whisky’s.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.