Beschrijving

Deze whisky komt van de GlenAllachie distilleerderij die gelegen is in de Speyside van Schotland.

Deze distilleerderij is opgericht in 1967 en kwam in 1968 in productie.

Deze GlenAllachie 8 years old is in april 2022 toegevoegd aan de core range van de distilleerderij.

De whisky is een combinatie van puncheons (kleinere vaten) van PX en Oloroso Sherry.

Dit is samengevoegd met whisky van virgin oak (nieuw hout) en ex-wijnvaten.

Neus: honing, kaneel en tonen van mokka.

Smaak: karamel, rozijnen en tonen van munt.

Afdronk: zacht met frisse tonen.

The GlenAllachie is een onafhankelijke distilleerderij in Schotland en bestaat al meer dan vijftig jaar.

De distilleerderij ligt in het hart van de Speyside en heeft een warehouse met meer dan 50.000 vaten whisky.

Men kan hier tot wel vier miljoen liter alcohol produceren, maar heeft ervoor gekozen om dit terug te brengen naar 800.000 liter.

In plaats van snelle en grote productie, kiest men voor een zeer lange fermentatie van wel 160 uur.

De Master-Distiller is hier Billy Walker, een zeer bekende naam in de whiskywereld.

GlenAllachie staat bekend om de leeftijdsaanduidingen en de donkere whisky’s.