GlenAllachie 12 years old Moscatel Wood finish maakt onderdeel uit van de Wood Finish Serie.
Deze whisky heeft meer dan 8 jaar gerijpt op Amerikaanse ex-bourbonvaten, daarna een finish gehad op moscatel vaten en toen heeft de spirit nog iets minder dan 4 jaar gerijpt.
De moscatel vaten die gebruikt zijn voor de rijping, komen uit Portugal.
De Glenallachie 12 years old Moscatel Wood finish werd gebotteld op 46% alcohol.
Neus: bloesem, honing en citrus met daarnaast zachte butterscotch en toffee.
Smaak: pure chocolade, jam en boomgaardfruit met daarna meer kaneel en honing.
Afdronk: lang met tonen van gember en butterscotch.
The GlenAllachie is een onafhankelijke distilleerderij in Schotland en bestaat al meer dan vijftig jaar.
De distilleerderij ligt in het hart van de Speyside en heeft een warehouse met meer dan 50.000 vaten whisky.
Men kan hier tot wel vier miljoen liter alcohol produceren, maar heeft ervoor gekozen om dit terug te brengen naar 800.000 liter.
In plaats van snelle en grote productie, kiest men voor een zeer lange fermentatie van wel 160 uur.
De Master-Distiller is hier Billy Walker, een zeer bekende naam in de whiskywereld.
GlenAllachie staat bekend om de leeftijdsaanduidingen en de donkere whisky’s.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.