Glenallachie Rye Wood 9 years old

Beschrijving

Deze 9 jaar oude whisky van GlenAllachie is gerijpt in Amerikaans Eikehout.

Daarna werd de whisky gefinisht in Kentucky Rye vaten.

Een bijzondere combinatie die een lekkere pittige whisky geeft in de GlenAllachie Wood-finish serie.

Neus: kaneel, nootmuskaat en stroop

Smaak: kruiden als kruidnagel, maar ook butterscotch, sinaasappelschil en honing

Afdronk: kruidig

The GlenAllachie is een onafhankelijke distilleerderij in Schotland en bestaat al meer dan vijftig jaar.

De distilleerderij ligt in het hart van de Speyside en heeft een warehouse met meer dan 50.000 vaten whisky.

Men kan hier tot wel vier miljoen liter alcohol produceren, maar heeft ervoor gekozen om dit terug te brengen naar 800.000 liter.

In plaats van snelle en grote productie, kiest men voor een zeer lange fermentatie van wel 160 uur.

De Master-Distiller is hier Billy Walker, een zeer bekende naam in de whiskywereld.

GlenAllachie staat bekend om de leeftijdsaanduidingen en de donkere whisky’s.