Glenmoragnie Dornoch is een gelimiteerde uitgave die is geïnspireerd op de ‘Dornoch Firth’, gelegen nabij de distilleerderij. De rijping begint op bourbon vaten, overgaand op amontillado vaten. Hier zat voorheen licht geturfde spirit in.

De geur is zoetig met hints van appel, karamel en kruiden. Op de achtergrond zweeft een licht zuurtje, vermoedelijk van citroen.

In de smaak gaat zachte karamel over naar lichte turf, kruiden, anijs en rook met tonen van noten.

De afdronk is moutig, fruitig met wat geturfde en aardse tonen.