Beschrijving

Highland park 15 years old Viking heart is een rijke whisky die opvalt door de witte fles.

Dit is geïnspireerd op het verhaal dat men vroeger de whisky in aardewerken vaten heeft laten lageren.

De whisky werd gerijpt op voornamelijk sherryvaten en kreeg een aanvulling van Amerikaans eiken.

De whisky kreeg een alcoholpercentage vn 44%.

Neus: kaneel, biscuit, citroen

Smaak: lichte turfrook, honing, tropisch fruit en warme karamel

Afdronk: zacht en complex

Highland Park is een distilleerderij gevestigd op het Schotse eiland Orkney.

De distilleerderij bestaat al meer dan 220 jaar en heeft veel zelf in de hand.

Zo hebben ze 23 magazijnen (warehouses), twee grote ovens (kiln) en vier stills.

In deze ovens wordt de met de handgedraaide gemoute gerst gedroogd met lokale turf die meer dan 4000 jaar oud is!

Highland park staat bekend om de inspiratie op de vikingen. Dat komt doordat de Vikingen op Orkney zich vestigde.

Hier is nog altijd veel van terug te zien op het eiland.