Highland Park Cask Strength Batch 2

Highland Park Cask Strength Batch 2 is de 2e batch van de cask strength serie van Highland Park.

Deze whisky heeft gerijpt op sherry Europees en Amerikaans eikenhouten vaten, in combinatie met een klein beetje ex-bourbonvaten.

Het resultaat is een mooie, volle single malt whisky met een prachtig gouden kleur die non-chillfiltered is.

Highland Park Cask Strength Batch 2 63,9% alcohol bevat.

Neus: bloemig, peren en tonen van kokos

Smaak: turfrook, zoet, pittig maar ook rijke tonen van amandel en zwarte peper

Afdronk: complex en lang

Highland Park is een distilleerderij gevestigd op het Schotse eiland Orkney.

De distilleerderij bestaat al meer dan 220 jaar en heeft veel zelf in de hand.

Zo hebben ze 23 magazijnen (warehouses), twee grote ovens (kiln) en vier stills.

In deze ovens wordt de met de handgedraaide gemoute gerst gedroogd met lokale turf die meer dan 4000 jaar oud is!

Highland park staat bekend om de inspiratie op de vikingen. Dat komt doordat de Vikingen op Orkney zich vestigde.

Hier is nog altijd veel van terug te zien op het eiland.