Beschrijving

Highland Park Full Volume is geïnspireerd op de kunst van het maken van muziek.

Bij Highland Park zag men de vergelijking tussen het maken van muziek en het maken van whisky: alles heeft meerdere componenten nodig om er een mooi geheel van te maken.

Neus: tropisch fruit als mango en ananas

Smaak: vol, rijk met tonen van citrus en vanille

Afdronk: lichte turfrook

Highland Park is een distilleerderij gevestigd op het Schotse eiland Orkney.

De distilleerderij bestaat al meer dan 220 jaar en heeft veel zelf in de hand.

Zo hebben ze 23 magazijnen (warehouses), twee grote ovens (kiln) en vier stills.

In deze ovens wordt de met de handgedraaide gemoute gerst gedroogd met lokale turf die meer dan 4000 jaar oud is!

Highland park staat bekend om de inspiratie op de vikingen. Dat komt doordat de Vikingen op Orkney zich vestigde.

Hier is nog altijd veel van terug te zien op het eiland.