Kavalan Triple Sherry Cask 40%

Deze Kavalan Triple Sherry Cask uit Taiwan heeft mogen lageren op drie verschillende sherry vaten: Oloroso, PX en Moscatel.

Het is een heel gebalanceerde whisky die door de Oloroso warmte meekrijgt, door de PX body en zoete tonen en frisse tonen van de Moscatel.

Kavalan Triple Sherry Cask  is gebotteld op een alcoholpercentage van 40%.

Neus: gedroogd fruit en druiven. Tonen van citrus en chocolade wisselen elkaar af om te eindigen met wat kruiden.

Smaak: de tonen van de invloeden die de drie vaten hebben, wisselen elkaar af. Zo proef je karamel en honing, maar ook warmte en iets citrus.

Afdronk: lang, warm eerst zoetig en dan kruidig.

Kavalan is een Taiwanese distilleerderij die internationale erkenning heeft gekregen voor zijn hoogwaardige whisky.

Het is pas opgericht in 2005.

De distilleerderij staat bekend om zijn innovatieve aanpak en heeft snel naam gemaakt in de wereld van single malt whisky.

Het subtropische klimaat van Taiwan versnelt het rijpingsproces, wat resulteert in een intense smaakontwikkeling en karakteristieke aroma’s in relatief korte tijd.