Lambay Whiskey is een mooie goud kleurige small batch blended whiskey die drie maal gedistilleerd is. Deze Ierse whiskey heeft een tijd mogen rijpen in voormalig bourbon vaten. Dit proces wordt afgesloten met een aangename finisch in ex cognac vaten. De geur kent florale aroma’s en een verfrissend vleugje citrus. Op de achtergrond is een kleine selectie aan kruiden te achterhalen. De kent tonen van amandelen, peper en mout. De afdronk is flink kruidig en kent een licht zoetje.