Glenallachie Dutch Exclusive Chapter 2-22 2006 16 years old

Beschrijving

Deze GlenAllachie whisky is uitgekozen door Billy Walker om te bottelen voor Nederland.

Het is de tweede uitgave in de tweeluik voor Nederland.

De whisky heeft gerijpt op oloroso-sherryvat #4507 voor 16 jaar.

Daarna werden er 699 flessen gebotteld met een vatsterkte van 58,7%.

Neus: abrikoos, kaneel, honing, gember en koffie.

Smaak: gedroogd fruit als peren en vijgen. Verder rijke smaak van honing en stroop.

Afdronk: kaneel, noten en zeer lang!

The GlenAllachie is een onafhankelijke distilleerderij in Schotland en bestaat al meer dan vijftig jaar.

De distilleerderij ligt in het hart van de Speyside en heeft een warehouse met meer dan 50.000 vaten whisky.

Men kan hier tot wel vier miljoen liter alcohol produceren, maar heeft ervoor gekozen om dit terug te brengen naar 800.000 liter.

In plaats van snelle en grote productie, kiest men voor een zeer lange fermentatie van wel 160 uur.

De Master-Distiller is hier Billy Walker, een zeer bekende naam in de whiskywereld.

GlenAllachie staat bekend om de leeftijdsaanduidingen en de donkere whisky’s.