Waterford Ballymorgan Edition 1.2

Waterford Ballymorgan Edition 1.2 is een whisky in de serie single farm editions.

De gerst komt van de boerderij Ballymorgan, waar inmiddels de vijfde generatie iedere dag hard werkt voor de allerbeste gerst.

De Waterford Ballymorgan Edition 1.2 is gebotteld op 50% alcohol.

Neus: mout, rode appel, pruimen en vanille

Smaak: appeltaart, fudge, groene appel en anijs

Afdronk: lang en complex

De Waterford distilleerderij is opgericht 2015 en hiermee een vrij jonge distilleerderij.

De distilleerderij staat bekend om haar single farm whisky’s waarbij zij gebruik maken van kenmerkend gerst van een boerderij.

Hierbij werken zij nauw samen met boeren in de omgeving.

Verder staat Waterford bekend om hun transparantie: alle mogelijke informatie van de herkomst van de gerst tot de details over het rijpen worden gedeeld.

De whisky’s zitten in de kenmerkende blauwe flessen met de glazen dopjes.