Waterford Peated Fenniscourt is een whisky van de Waterford distilleerderij uit Ierland.
De turf en gerst die gebruikt wordt voor deze whisky komt van de eigen Waterford boerderij.
Deze Waterford heeft gerijpt op 33% First Fill U.S., 18% Virgin U.S., 20% Premium French en 29% Vin Doux Naturel.
De Waterford Peated Fenniscourt is gebotteld op 50% alcohol.
Neus: geuren van turf, ziltigheid, mos, hooi, citroenschil, peren, tijm en gebakken banaan.
Smaak: droog en kruidig met BBQ tonen, witte peper en touw.
Afdronk: zachte en warme afdronk met droge tonen.
De Waterford distilleerderij is opgericht 2015 en hiermee een vrij jonge distilleerderij.
De distilleerderij staat bekend om haar single farm whisky’s waarbij zij gebruik maken van kenmerkend gerst van een boerderij.
Hierbij werken zij nauw samen met boeren in de omgeving.
Verder staat Waterford bekend om hun transparantie: alle mogelijke informatie van de herkomst van de gerst tot de details over het rijpen worden gedeeld.
De whisky’s zitten in de kenmerkende blauwe flessen met de glazen dopjes.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.