Bunnahabhain 1998 Manzanilla Cask 52,3%

Deze Bunnahabhain Manzanilla Cask werd gedistilleerd op 28 oktober 1998 en is gebotteld voor het Feis Ila 2023.

De whisky is 24 jaar oud en rijpte op Amerikaans eikenhout met een finish op Manzanilla vaten.

Bunnahabhain 1998 Manzanilla Cask werd gebotteld in 2023 op een vatsterkte van 52,3%.

Neus: amandel, hout, vanille, iets bloemigs en wat citrus

Smaak: licht zoutig, rozijnen, appels en anijs

Afdronk: lang met tonen van karamel, citrus en wat zoutigs

Bunnahabhain is gelegen op het eiland Islay en is een van de weinige distilleerderijen die ongeturfde whisky maakt.

Daarbij zijn zij de enige op het eiland die zuiver bronwater gebruiken uit de Margadale rivier.

De distilleerderij werd opgericht in 1881 en was volledig gefocust op de zeehandel.

Niet gek, de distilleerderij is namelijk omringd door de zee.

Pas in 1960 werd er een verharde weg aangelegd naar de distilleerderij, waardoor de hele logistiek voor in en verkoop een stuk gemakkelijker werd.

De vraag naar Bunnahabhain whisky steeg enorm en in 1979 kwam dan de allereerste 12 jaar oude whisky op de markt.

Sinds 2010 worden alle whisky’s niet meer koud gefiltreerd, niet bijgekleurd en gebotteld op een alcoholpercentage van 46,3%.