Glenallachie 30 years old batch 4 49,1%

The Glenallachie 30 years old batch 4 is een zeer gelimiteerde whisky.

Deze whisky heeft gerijpt op drie Pedro Ximénez- en twee Oloroso-vaten.

In de 16 warehouses liggen ruim 50.000 vaten, aan Billy Walker de taak om alleen het allerbeste te selecteren voor deze whisky.

En dat is wederom gelukt met de The Glenallachie 30 years old batch 4.

Deze Glenallachie heeft een alcoholpercentage van 49,1%.

Neus: aroma’s van pure chocolade, honing en rozijnenboter met zoete pruimensiroop en amandelen.

Smaak: rijke cacao, honing en chocolade rozijnen met bakkruiden, druivenmost en boomgaardfruit.

Afdronk: rijk en lang

The GlenAllachie is een onafhankelijke distilleerderij in Schotland en bestaat al meer dan vijftig jaar.

De distilleerderij ligt in het hart van de Speyside en heeft een warehouse met meer dan 50.000 vaten whisky.

Men kan hier tot wel vier miljoen liter alcohol produceren, maar heeft ervoor gekozen om dit terug te brengen naar 800.000 liter.

In plaats van snelle en grote productie, kiest men voor een zeer lange fermentatie van wel 160 uur.

De Master-Distiller is hier Billy Walker, een zeer bekende naam in de whiskywereld.

GlenAllachie staat bekend om de leeftijdsaanduidingen en de donkere whisky’s.