Deze zoete versie van de Monastrell wordt geproduceerd met overrijpe druiven waardoor de wijn een fraaie zoetheid en concentratie krijgt. De wijn is zoet maar niet te zwaar. Mooie geurimpressies van zwarte bes, wilde aardbei, mocca, chocolade, kaneel en andere kruiden. De wijn heeft zachte tannines die de zoetheid complementeren.