Beschrijving

Joan Sarda Cabernet Sauvignon wordt gemaakt van 100% Cabernet Sauvignon druiven.

De wijn krijgt een lange vergisting en rijpt daarna vijf maanden in 225 liter vaten van Amerikaans en Europees eikenhout.

Hierdoor krijg je een rijke wijn met geuren en smaken als kers, pruim, zoethout en subtiele specerijen.

Heerlijk bij rood vlees, stoofpotten en rijpe kazen.

Joan Sarda is een wijnmakerij in de regio Penedes, vlak bij Barcelona.

Het wijnhuis is opgericht in 1927 door Tomàs Sardà Comellas, die wijngaarden bewerkte om wijn te maken.

Na een goede oogst besloot hij de rest zelf te verkopen.

Zijn zoon Joan Sardà Ribas heeft ervoor gezorgd dat de wijnen daadwerkelijk terecht kwamen bij slijterijen en horeca.

Men werkt volledig volgens de principes van biologische landbouw.