Cuvée Perle d’Ayala Brut Millésimé 2006 is de ultieme expressie van de beste Grands Crus in de Champagne regio. Intens mineraal, strak en krachtig. Mild van smaak, minder prominente zuren, meer deeg en brioche-aroma’s. Dé favoriet onder liefhebbers van Champagne van hoge kwaliteit.

Het Champagnegebied is een uitgestrekt gebied rondom Reims. Het wijngebied, in de prehistorie een binnenzee, wordt gekarakteriseerd door een speciale kalkbodem die bestaat uit fossielen van zeedieren die toen in deze binnenzee leefden. Door de noordelijke ligging van het gebied worden de Champagnes altijd getypeerd door een zekere frisheid.

Een spannende, krachtige Champagne met een verfijnde lange afdronk. Deze Champagne is rijk van smaak. Combineer hem met smaakvolle gerechten als zwezerik, gevulde kip of tarbot filet met botersaus.