Dom Perignon Brut Vintage 2015

Dom Perignon Brut Vintage 2015 is een zeer bijzondere champagne.

Een prachtige champagne met druiven uit 2015, een jaar met een koude, regenachtige winter en lente en een zonnige droge zomer.

In de geur frisse tonen van munt en eucalyptus gaan over in rijpere aroma’s die doen denken aan abrikozen en oranjebloesem met een licht kruidige hint van peper en kardemom.

De smaak van Dom Perignon Brut Vintage 2015 is elegant en rijk met zowel fruitige als kruidige aroma’s en een prachtige afdronk.

Dom Perignon is misschien wel een van de meest bekende champagnemerken van de wereld.

Vernoemd naar de gelijknamige monnik die volgens verhalen een van de eerste was die een tweede vergisting op een fles deed.

Dit was het begin van de bereidingswijze waarop champagne vandaag de dag nog steeds moet worden gemaakt: Méthode Champenoise (tegenwoordig ook wel: Méthode Traditionelle).

Tijdens het proeven van een van de eerste champagnes die hij maakte zou hij hebben geroepen: come quickly, i am tasting te stars!

Dom Perignon is onderdeel van champagnehuis Moet & Chandon.