Aaldering Pinotage WO Stellenbosch 2020

Aaldering Pinotage WO Stellenbosch 2020 is gemaakt van 100% Pinotage druiven.

De wijn kreeg een malolactische fermentatie in frans eiken waarvan een kwart nieuw was, een kwart voor de eerste keer gebruikt werd en de andere delen voor de tweede, derde of vierde keer gevuld werd.

Daarna rijpte de wijn achttien maanden op eikenhout.

Dit zorgt voor een wijn die diep paars van kleur is en in de geur tonen van rode bessen, mokka en cacao heeft.

In de volle smaak een rijke body van donker fruit. Een lange afdronk.

Heerlijk bij bijvoorbeeld wild of steak.

Aaldering is een van de meest prestigieuze wijnhuizen van Zuid Afrika.

Pas in 2004 is dit wijnhuis gestart, maar in twintig jaar tijd enorme bekendheid gekregen door de waanzinnige kwaliteit.

Een echt familiebedrijf waar een klein team hard werkt aan de allerbeste wijnen.