Beschrijving

Klimaat/Terroir
Het klimaat is gematigd, met zowel invloeden van de Atlantische Oceaan als de Middellandse Zee.

Vinificatie
Met uitzondering van de garnacha rijpen alle apart gevinifieerde wijnen een 3 jaar in vaten van Amerikaans eiken. Na de assemblage rijpt de wijn 12 maanden op 10.000-literfoeders van Frans eiken.

Druiven
Tempranillo, graciano, garnacha, mazuelo, viura, malvasia, garnacha blanca

Geur & Smaak
Diep paars met aroma’s van zoete bessen, viooltjes en rozenblad. Op de achtergrond verleidelijke tonen van vanille, kruiden en cederhout. Met een indrukwekkende afdronk behoort dit tot de allermooiste wijnen van het Iberisch Schiereiland.

Serveersuggestie
Te serveren bij (lams)vlees en pikante harde kazen.

Weetje
De druiven komen van een twintig hectare bestrijkende wijngaard in Rioja Baja, beplant met gemiddeld zestig jaar oude stokken. De opbrengst per hectare is er met 1500 kilo buitengewoon laag en de selectie bij de pluk is zeer streng.