Ca’ Botta Valpolicella Ripasso Sup ‘Costa Rossa’ 2018

Ca’ Botta Valpolicella Ripasso Superiore ‘Costa Rossa’ 2018 is een rode wijn uit Italië, afkomstig uit de Valpolicella-streek in Veneto.

Deze wijn is gemaakt van Corvina, Corvinone en Rondinella druiven.

Na de eerste fermentatie ondergaat de wijn een tweede gisting op de schillen van Amarone-druiven, gevolgd door rijping in eikenhouten vaten.

De smaak is rijk en vol, met tonen van rijp rood fruit, kruiden, cacao en een zachte houttoets.

Ca’ Botta Valpolicella Ripasso Superiore ‘Costa Rossa’ 2018 is uitstekend te combineren met gegrild rood vlees, stoofgerechten en gerijpte kazen.

Ca’ Botta is een familiebedrijf dat zich richt op ambachtelijke wijnen met een sterke nadruk op terroir en traditie.

De wijngaarden liggen op de heuvels van Valpolicella en profiteren van een ideaal microklimaat voor druiventeelt.

Het wijnhuis staat bekend om zijn innovatieve vinificatietechnieken, waaronder de Ripasso-methode, die zorgt voor extra diepgang en complexiteit.

Door nauwgezette zorg en rijping op hout creëert Ca’ Botta wijnen met een elegante en volle structuur.