Simonsig Cabernet Sauvignon Shiraz

Simonsig Cabernet Sauvignon Shiraz, afkomstig uit het betoverende Stellenbosch in Zuid-Afrika, belichaamt perfect het samenspel tussen het klimaat en het terroir van dit unieke wijngebied.

Het zeeklimaat met droge, zonnige zomers en milde winters, samen met de rijke, roodgekleurde bodem doordrenkt met klei en mineralen, legt de basis voor deze wijn van hoogwaardige kwaliteit.

Het wijnmaakproces is doordacht en gericht op het behouden van de karakteristieke eigenschappen van de druiven.

Na het plukken ondergaan de druiven een zorgvuldige vergisting in roestvrijstalen tanks.

Wat deze Simonsig Cabernet Sauvignon Shiraz bijzonder maakt, is dat er geen houtlagering plaatsvindt, waardoor de ware expressie van de druiven volledig tot uiting komt.

Deze blend bestaat uit 57% cabernet sauvignon en 43% shiraz, met een alcoholpercentage van 14,00%.

Bij het proeven van deze wijn ontdek je een zachte en sappige textuur, begeleid door aantrekkelijke aroma’s van zure kers, framboos, braam en een verleidelijke kruidigheid.

Met een medium body en zachte tannines biedt deze wijn een gebalanceerde smaakervaring.

Wat betreft serveertips past deze wijn perfect bij spaghetti Napoletana, pizza, rundercarpaccio, hamburgers en een feestelijke barbecue.

De veelzijdigheid van deze wijn maakt hem geschikt voor verschillende gerechten en gelegenheden.

Een interessant weetje: binnen Simonsig is de shiraz-druif geen onbekende. Een van de trotse paradepaardjes van het huis, de Merindol, wordt namelijk van deze druif gemaakt.

Deze wijn is vernoemd naar het Zuid-Franse dorpje waar de familie Malan oorspronkelijk vandaan komt, en dat getuigt van de diepgaande geschiedenis en passie die in elke fles Simonsig-wijn wordt gestopt.