Campi Rudi Appassimento Rosso Puglia

Campi Rudi Appassimento Rosso Puglia is een Italiaanse rode wijn gemaakt Negroamaro, Primitivo, Nero di Troia en Sangiovese druiven.

Een deel van de oogst van druiven wordt apart gehouden en gedroogd tot ze bijna rozijnen zijn.

Het andere deel ondergaat een vergisting. Hierbij wordt voor de tweede vergisting de gedroogde druiven toegevoegd.

Dit zorgt voor extra tonen van rood fruit, rozijnen, maar ook voor meer krachtige alcohol.

Zwoel, krachtig en toch elegant.

Combineer Campi Rudi Appassimento Rosso Puglia met gegrilde groente of stoofschotels.

Campi Rudi is een wijnproducent in Italië.

Het verhaal van Campi Rudi begon in de jaren 1920, toen de familie Rudi zich vestigde in de heuvels van de Colli Orientali del Friuli, een subregio van Friuli-Venezia Giulia.

Ze begonnen met het verbouwen van druiven en het produceren van wijn op kleine schaal, met een sterke nadruk op traditionele wijnproductietechnieken en respect voor het land en de natuur.

De familie Rudi heeft generaties lang hun kennis en expertise doorgegeven aan de volgende generaties, met een sterke focus op het behoud van de familietradities en het streven naar kwaliteit in elke fles wijn die ze produceren.

De wijnen van Campi Rudi zijn vaak bekroond om hun uitstekende kwaliteit en unieke karakter.