Chinon Château de la Grille Rouge

Chinon Château de la Grille Rouge is een karaktervolle rode wijn uit Frankrijk, afkomstig uit de Loire-streek nabij het plaatsje Chinon.

Deze wijn wordt gemaakt van 100% cabernet franc van gemiddeld 50 jaar oude stokken.

Na de vergisting rijpt de wijn 15 maanden op Franse eikenhouten vaten en roestvrijstalen tanks, gevolgd door nog eens 2 jaar flesrijping in de kelders van het château.

De wijn is rijk en verfijnd, met in de neus aroma’s van vijgen, bramen, vanille, getoast hout en kruidigheid; in de mond rond en sappig met zacht zwart fruit, zachte tannines en een frisse, complexe afdronk vol bramen en kersen.

Chinon Château de la Grille Rouge is heerlijk bij entrecôte, geroosterd gevogelte, lamsrack of gebakken eendenborst.

Château de la Grille kent een lange geschiedenis die teruggaat tot de 15e eeuw en heeft al sinds de 18e eeuw wijngaarden op het domein.

Sinds 1951 is het château sterk ontwikkeld door de familie Gosset, die het tot de top van de Chinon heeft gebracht.

In 2009 namen Christophe Baudry en Jean-Martin Dutour het stokje over met als doel de kwaliteit en traditie te waarborgen.

Dankzij renovaties straalt het château weer als vanouds.

Het domein combineert rijke historie met moderne wijnbouwtechnieken.