Beschrijving

Voornamelijk gemaakt van Merlot en Cabernet Franc, hebben Saint-Émilion-wijnen de neiging om een ​​rijke, monddrogende tanninestructuur te hebben, die in evenwicht wordt gehouden door de meer sappige kenmerken van pruimen en zwarte kersen, samen met chocolade en zoete kruiden, waarbij hartige tabak en cederkenmerken met de leeftijd.

Eten dat goed bij deze wijn past: rundvlees, lam, game en gevogelte.