Cigale Classique Cabernet Sauvignon Merlot

Cigale Classique Cabernet Sauvignon Merlot is een blend van 50% Cabernet Sauvignon en 50% Merlot, resulterend in een weelderige en volle wijn met sappig rijp fruit, zijdezachte tannines en een subtiel houtaccent van vier maanden nieuw Amerikaans en Frans eiken.

Een ware “Kiss of Wood” die harmonieert met een aanzienlijke dosis rood fruit.

De druiven voor deze Cigale Classique komen uit de wijngaarden rond Carcassonne in Pays d’Oc, Zuid-Frankrijk.

De vinificatie is gescheiden: de rijpe Cabernet Sauvignon en Merlot druiven worden afzonderlijk gerijpt met behulp van eiken vaten.

Na de rijpingsperiode worden de wijnen geblend, waardoor de kenmerken van beide druivensoorten behouden blijven en samenkomen.

Deze wijn is een ideale metgezel bij vleesgerechten en gebraden gevogelte, maar kan net zo goed op zichzelf genoten worden als een krachtig glas rode wijn.

De combinatie van Cabernet Sauvignon en Merlot zorgt voor een harmonieuze balans tussen fruitige expressie en complexiteit door het houtgebruik.