Ellermann-Spiegel Dornfelder

Ellermann-Spiegel Dornfelder is een robuuste rode wijn uit de Pfalz, Duitsland.

Deze wijn is gemaakt van de Dornfelder-druif, geteeld op vruchtbare leemgronden.

De druiven worden met de hand geplukt en rijpen 12 maanden op een combinatie van houten vaten en rvs tanks.

Ellermann-Spiegel Dornfelder heeft een betoverende, extreem intense geur van dikke zoete kers, rijpe pruimen en frambozenjam.

De smaak is zacht en rond, zonder te zwaar of samentrekkend te zijn.

De wijn past perfect bij Duitse stoofgerechten en gegrild vlees.

Ellermann-Spiegel is een gerenommeerd wijnhuis in het zuidelijkste puntje van de Pfalz.

Frank Spiegel nam in 2006 het bedrijf over van zijn stiefvader en transformeerde het van een bulkleverancier naar een kwaliteitswijnhuis met eigen bottelingen.

Dankzij het unieke microklimaat in dit gebied komen de druiven optimaal tot rijping, wat resulteert in wijnen met een diepe smaak en intense aroma’s.