Heldere robijnrode kleur. In de neus aroma´s van wilde rozenjam, rood fruit en gedroogde bloemen. Kaneel, zwarte peper, kruidnagel, kardemom en balsamico. Deze wijn ontwikkeld zich mooi met lichte tannine en een lang aanhoudende afdronk.

Past uitstekend bij rood vlees, geroosterd vlees, stoofgerechten, wild en gerijpte kazen. Daarnaast heerlijk bij gerechten met vette vis zoals gerookte paling.

Na de oogst drogen de druiven Merlot en Teroldego ongeveer 20 dagen, waarna het sap van Corvina wordt toegevoegd. Vervolgens vergisting zonder gebruik te maken van mechanische krachten.