Fattoria di Basciano I Pini

Fattoria di Basciano I Pini is een Italiaanse rode wijn gemaakt door wijnhuis Renzo Masi.

De wijn wordt gemaakt van Cabernet Sauvignon, Merlot en Syrah druiven van de wijngaard I Pini.

De wijngaard is gelegen in het zuiden van Toscane en is vernoemd naar de hoge pijnbomen die er staan.

De druiven worden los van elkaar geoogst en gefermenteerd.

De maceratie duurt ongeveer 25 dagen, daarna komt het blenden voordat de wijn in het vat gaat.

De rijping gebeurd op Franse Barriques, zoals dit gebruikelijk is voor SuperTuscans, en duurt 18 maanden.

In de geur pruimen, bessen en vanilles. Ook in de smaak komt dit terug: rijp met een lange afdronk.

Combineer deze Fattoria di Basciano I Pini met vlees van de barbecue.

Bij de familie Masi wordt er generatie op generatie kennis en kunde in het wijn maken doorgegeven.

Al sinds 1900 hebben zij een wijnhuis in de Chianti streek, in het dorp Rufina.

Inmiddels zit de derde generatie in het wijnhuis die nog steeds dezelfde filosofie hebben: mooie wijnen maken voor vriendelijke prijzen met respect voor de tradities.

Om de tradities in stand te houden, werkt men veelal met Sangiovese.